陸奧‧雲之國度

今天參加康文署的「正確使用健身室簡介會」，會後到荃灣近路德圍的「椰林閣」午膳。

「椰林閣」，對我來說是個既熟悉又陌生的名字。現在港九新界各區都可能見到「椰林閣」的名字，可說已是間頗有規模的連鎖餐廳，可是我到今天才第一次光顧這間餐廳。既然如此，陌生可以理解，卻為何又會感覺熟悉呢？因為在中學時期，我不時光顧象山邨內一間叫「椰林閣」的食肆。坦白說，這間象山「椰林閣」只是間屋邨茶餐廳，食物完全談不上有質素，尚記得我第一次接觸「檸啡」，即在此象山「椰林閣」，喝完後當天的下午肚子一直不適，從此與「檸啡」此異味絕緣，至今印象猶深。
今天成行成市的「椰林閣」，應該與當年的屋邨茶餐廳並無關係，因為我並不相信那間象山「椰林閣」能夠開得到分店。（象山「椰林閣」至今好像仍屹立於象山，各位如有興趣可一探究竟。）

說回食物。我在路德圍「椰林閣」點了個黑椒汁燒牛柳午餐，包餐湯、餐包及飲品，連加一服務費合共$35.5。

餐湯選了羅宋湯，味道比想像中的好，辣味較少，而且吃得出蔬菜的甜味，如果餐包可以更香軟一點，配合起來吃就圓滿了。餐湯既表現不俗，自然對主菜有所期待。可惜黑椒汁燒牛柳的所謂牛柳只是薄薄的牛扒，而且是三兩小塊堆砌而成的。牛柳食味不過不失，有少部分因煮得過熟而略韌，但整體而言水準不算差。到餐飲了，由於近日咳嗽甚頻，所以沒有叫咖啡，（卻又選了個黑椒汁的午餐...  ^ ^" ）而點了熱奶茶。熱奶茶頗有水準，我喜歡較香滑而帶蜜味的，後悔這趟沒囑咐加奶。

近日經常喝到令人皺眉的奶茶，所以這次算是甚滿意。餐飲對一間食店來說是非常重要的，別以為它只是不起眼的配角，事實上有水準的餐飲可替一頓飯劃上完滿的句號，相反水準欠佳的餐飲會令一頓原本頗不錯的飯局留下一點遺憾。故此，若食店能抓緊餐飲的質素，很可能會成為一個留住客人的元素。